Австралийские дантисты провели ряд исследований, в результате которых было выяснено, что употребление красного вина может привести к появлению кариеса. Известно, что сухие красные вина содержат целый набор кислот (лимонную, молочную, малеиновую и винную), которые негативно влияют на состояние эмали зубов.

Многие ценители вина перекатывают глоток вина одну-две минуты во рту для того, чтобы ощутить всю полноту вкуса вина, а затем проглатывают или сплевывают алкогольный напиток. Именно во время перекатывания вина во рту начинается процесс разложения эмали зубов, что в последствии приводит к необходимости посещения стоматолога. Для описания данного эффекта австралийские дантисты придумали новый термин – «винная эрозия».

По мнению врачей, чистка зубов далеко не всегда спасает от появления эрозии после употребления вина. Для того чтобы избежать разрушения зубов после употребления алкоголя, дантисты рекомендуют употреблять жевательную резинку или чистить зубы вечером с помощью пальца, а не с помощью зубной щетки.