Британские ученые пришли к выводу, что две порции жирной рыбы позволяют существенно снизить вред, который наносит постоянное употребление в пищу фастфуда.

Известно, что в составе рыбы содержатся кислоты, которые позволяют бороться с ожирением, но насколько эффективна данная мера, остается загадкой. Британские ученые проводили опыты на крысах, которых сначала кормили вредной пищей из фастфуда, а затем давали различные виды рыбы. В результате исследования селезенки крыс выяснилось, что кислоты, содержащиеся в рыбе, позволяют повысить уровень иммунитета, который существенно падает при употреблении фастфуда.

Напомним, что одним из самых популярных британских блюд является «фиш энд чипс», при приготовлении которого используется довольно жирная рыба.