Турецкие ученые выяснили, что поздний ужин может привести к сердечному приступу. Обследовав более семисот человек с повышенным артериальным давлением, турецкие ученые пришли к выводу, что для поддержания оптимального давления людям необходимы плотный завтрак и обед, ужин же должен стать легким перекусом.

По мнению ученых, ужинать необходимо не позднее 19-00 или не позднее, чем за 2 часа до сна. Употребление пищи приводит к тому, что организм находится в состоянии «высокой готовности» для переваривания пищи, что существенно повышает риск сердечного приступа.  Кроме того, режим «высокой готовности» приводит к выбросу гормонов стресса и ухудшению циркадных ритмов.

По мнению врачей, одной из причин данного состояния организма является то, что ужин обычно происходит при искусственном освещении, хотя организм ожидает, что последний прием пищи будет произведен до наступления темноты.