Долгое время считалось, что овсяная каша является идеальным завтраком, но некоторое время назад диетологи обнаружили, что употребление утром данного продукта может привести к различным проблемам со здоровьем. Причиной возможных проблем являются фитиновые кислоты.
Данный вид химического соединения способен тормозить пробуждение, а также негативно влияет на развитие костей и суставов. Кроме того, фитиновые кислоты не дают кишечнику всасывать кальций, поэтому овсяная каша не является идеальным источником утренней энергии.
Эксперты питания дают неожиданный совет, оказывается, овсяную кашу гораздо полезнее есть в обед, а не утром. На завтрак лучше есть яйца или куриное мясо. В то же время вместо овсяной каши на завтрак лучше употреблять кукурузную, пшенную или гречневую кашу.