Некоторое время назад ученые опубликовали исследования, в которых утверждалось, что соль влияет на развитие гипертонии у большинства людей. Французские ученые опровергли такое утверждение, проанализировав данные об истории болезни около 9 000 человек.

При исследовании ученые учитывали множество факторов, в том числе, и возраст, употребление спиртного и количество соли, которое человек ежедневно потреблял в своем рационе. В результате исследований не было выявлено прямой зависимости от количества соли, которые употребляют люди, и периодическим повышением давления.

Для того чтобы избежать гипертонии, ученые советуют более тщательно следить за своим весом и съедать большее количество овощей и фруктов, кроме того, гипертоникам рекомендуют существенно ограничить количество спиртного, которое многие французы употребляют ежедневно.

Несмотря на полученные выводы, многие врачи все же советуют отказаться от излишнего количества соли в рационе, особенно лицам старшего возраста, которые могут иметь расположенность к гипертонии.