21.06.2013
Фестиваль чеснока – праздник, популярный во всем мире. Это мероприятие проводят как в странах Европы, так и за океаном – в Америке. Причем именно в Америке этот фестиваль празднуется каждый год довольно широко, и, говоря о празднике чеснока, обычно подразумевают именно фестиваль в Соединенных Штатах. Возможно, такая известность американского мероприятия связана с тем, что празднование проходит в городе Гилрое, где выращивают основную массу чеснока, производимого в Америке. Помимо Гилроя, фестиваль чеснока отмечается еще и под Нью-Йорком, в долине Гудзона.
Что ж, такую популярность чеснока в мире объяснить совсем несложно. Чеснок с древних времен считался лекарственным растением, помогающим при лечении различных заболеваний, поскольку фитонциды, выделяемые им, способны убивать содержащиеся в окружающем воздухе вирусы. Кроме того, чеснок широко использовали при процедурах бальзамирования тел. Ну, и, конечно же, с помощью чеснока отгоняли разных злых духов – таким образом, без чеснока не обходилась ни одна сфера жизни людей.
На сегодняшний день чеснок – это растение в основном, используемое в кулинарии, в качестве острой и пряной приправы. Так же, вытяжки из чеснока используются в фармацевтике. Таким образом, благодаря «заслугам» в разных областях, чеснок по праву заслужил свой собственный праздник.
Естественно, что на чесночном фестивале все, так или иначе, посвящено этому пахучему растению – мероприятие оформляется гирляндами из чеснока, дети и взрослые переодеваются в костюмы чеснока. Конечно же, основным пунктом программы является выставка блюд с чесноком, которые могут попробовать все желающие. Чего здесь только не бывает – чеснок в шоколаде, варенье из чеснока, и даже чесночная водка! Хватает и вполне традиционных блюд с чесноком – приправ и соусов.
Но и, конечно же, чтобы гости фестиваля не скучали, их развлекают музыкальные и танцевальные коллективы, устраиваются выставки (например, выставка чеснока, привезенного из разных стран), так же, организаторы мероприятия проводятся различные конкурсы с вручением призов. Кроме того, все желающие могут приобрести себе корзинку или плетеную косичку чеснока.
Если говорить о фестивалях чеснока, проводимых в Европе, то там, на подобных праздниках происходит избрание чесночной королевы, а так же обязательное исполнение гостями фестиваля гимна чесноку.
Источник: http://provincialynews.ru
|