27.08.2013
Пицца - блюдо популярное не только в Италии, но и во всем мире. Вариантов приготовления пиццы – и теста, и начинки – очень много, поэтому каждый может выбрать именно тот «наполнитель» пиццы, который нравится именно ему. Вероятно, в этом и заключается такая сумасшедшая популярность этого блюда. Впрочем, так, как любят пиццу в Италии, её не любят нигде – ведь там, пицца – это не просто еда – это национальное блюдо. И специально в честь этого кулинарного шедевра, в Неаполе, считающемся родиной пиццы, ежегодно устраивается фестиваль пиццы - Пиццафест.
 
Конечно же, в Неаполе существует секрет самой правильной, самой настоящей пиццы – рецепт приготовления теста ведет свою историю аж с 19 века! Но это вовсе не значит, что на фестивале пиццы можно будет отведать только пиццу, приготовленную по классическим рецептам. Ведь на этот праздник съезжаются мастера приготовления пиццы со всего света – и каждый, привозит свой, уникальный рецепт. Поэтому, чтобы попробовать множество разных вариантов пиццы, и выбрать один, особенно полюбившийся, придется потратить значительное количество времени на дегустацию всех представленных шедевров кулинарного мастерства.
 
На подобные «вкусные» фестивали гости приезжают, обычно, с одной главной целью – сытно покушать. Однако, это совершенно не исключает возможности угодить не только своему желудку, но и расширить свой кругозор новыми знаниями, а так же, получить массу ярких впечатлений. Например, не может не вызывать восхищение мастерство поваров, делающих тесто для пиццы – раскатывают его, а вернее – раскручивают, исключительно руками. А чего стоит переложить тесто с начинкой в горячую печь – все манипуляции кулинаров схожи с пасами фокусников….
Помимо этого, на фестивале пиццы в Неаполе есть и множество других развлечений: конкурсы, концерты, музыкальные и театрализованные шоу. А еще с этого праздника можно привести множество новых рецептов в свою домашнюю кулинарную копилку – причем, не только рецептов пиццы.
Поскольку фестиваль пиццы – это не просто демонстрация мастерства изготовителей пиццы, но еще и конкурс, по окончании 11 дней праздника, обязательно выбирается победитель, сделавший самую вкусную пиццу. Что ж, праздник пиццы, или Пиццафест – это одно из самых ярких мероприятий осени, проходящих в Неаполе, которое, если есть такая возможность, непременно стоит посетить.
Источник: http://provincialynews.ru
|